Lucki Maurer Frau

Lucki Maurer Frau; Maurer wurde am 14. November 1980 als Ludwig „Lucki“ Maurer in Deutschland geboren. Der vielseitig begabte Musiker ist außerdem Koch und Autor von Kochbüchern.

Lucki Maurer Frau
Lucki Maurer Frau

Ludwig Maurer wuchs im Bayerischen Wald in einer Gastwirts- und Gastronomenfamilie auf. Das Hotel Waldschloßl in Neukirchen bei Heiligen Blut bleibt in Familienhand. Stephanie Maurer und ihr Mann Maurer wohnen in Rattenberg (Niederbayern), wo er eine Bio-Wagy-Rinderhaltung und einen Gastronomiebetrieb betreibt.

1996 begann Ludwig Maurer seine Ausbildung zum Kochlehrling. Dazu kamen Hotelfachlehrgänge und die Staatsprüfung zum Meisterkoch. Maurer wurde 2003 von Stefan Marquard angestellt und arbeitet seitdem für ihn. Das neueste Unternehmen von Ludwig Maurer ist die Gastronomiegesellschaft meeting Point.

Küchenchef Ludwig Maurer, 15-jähriger Sohn einer alteingesessenen bayerischen Koch- und Weinfamilie, ist der Erbe der Koch- und Weintradition der Familie. Nach mehreren Stationen absolviert er die notwendige Ausbildung zum gelernten Hotelfachmann und Koch an der Hotelfachschule in Deutschland.

Ab 2007 präsentierten Ludwig Maurer und seine Frau Stephanie erstmals in Europa Wagyu-Rindfleisch auf ökologischer Basis. Sie wird häufiger als KOBE-Rind bezeichnet und ist eine der seltensten Nutztierrassen der Welt. Derzeit umfasst die Herde etwa sechzig Tiere.

Lucki Maurer wollte schon immer alleine arbeiten.

In all seinen Bemühungen ist er erfolgreich. Seit 2007 züchtet er edle Wagy-Rinder biologisch. Außerdem hat er eine Catering-Firma in seinem Haus, wo er Qualitätsfleisch vertreibt.

Lucki Maurer Frau
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Ludwig Maurer ist Fleischexperte und Foodstylist, der zahlreiche Artikel und Rezepte in Publikationen wie „BEEF“ und „Rolling Pin“ veröffentlicht hat.

2014 erschien die Erstveröffentlichung von Ludwig Maurers Buch auf der Frankfurter Buchmesse. 2013 erschien im Matthaes Verlag das 270 Seiten starke Buch „Fleisch“, das mit dem „World Gourmand Cookbook Award“ ausgezeichnet wurde. Jürgen Dolasse von der FAZ vergab zwei Sterne.

2015 wurde Ludwig Maurer in der Samstagsfolge von „The Taste“ als „Germany’s Beef Paste“ präsentiert und erregte als Gastjuror viel Aufmerksamkeit. 2016 war er erneut Gastjuror bei „The Taste“.

2016 eröffnete sein Restaurant Stoi, was übersetzt „Stall“ bedeutet. Anstatt Getränke zu verkaufen, serviert Lucki Maurer in diesem Pop-up-Café Speisen. Der Koch schreibt in seiner Freizeit Romane, als wäre sein Job nicht schon genug beschäftigt. In diesem Teil geht er auf Themen wie Grillen, Essenszubereitung und Verfeinerung ein.

Lucki Maurer Frau
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Lucki Maurer hat ein ansteckendes Lebensgefühl. Was für ein erstaunlicher Gedanke: Wie nahe war dieser junge, robuste Mann dem Tod? Bei seinem Auftritt in den “Lebenslinien” des BR geht er mit Einfühlungsvermögen und Verständnis mit dieser Angelegenheit um.

Lymphdrüsenkrebs, eine bösartige Krankheit, zieht ihn auf einen gefährlichen Weg. Zur Behandlung muss er sich einer Chemotherapie unterziehen. Weder kann noch will er es nach dem sechsten Versuch tun. Danach erinnert er sich an all seine Lebensziele.

Ehefrau

Ludwig Maurer und seine Frau Stephanie züchteten das erste europäische Wagyu-Rind nach ökologischer Methode.

Es wird oft als KOBE-Rind bezeichnet und ist eine der seltensten Nutztierrassen der Welt. Neben dem florierenden Catering-Sektor am Meeting Point

Lucki Maurer Frau
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Dank meiner Frau wurden unsere Deutschen Doggen immer aus dem Topf gefüttert. Ein befreundeter Landwirt hat mir einmal fünfzig Kilogramm Rindfleisch verkauft. Mein Ziel war es, die Dinge so einfach wie möglich zu halten, damit meine Frau in meiner Abwesenheit ein schönes Abendessen zubereiten konnte.

Also griff ich dazu, Rinderrouladen, Sauerbraten und Gulasch im Topf zu kochen. Die Verwendung des von Hausfrauen angewandten Schnellkochtopfverfahrens führt nicht zum Verlust einer Zahnkrone.

Mich interessierte, was nun mit dem Topf passieren würde, nachdem die Diskussion beendet war. Als Lafer mir mitteilte, dass ich ihn mitbringen könnte, nahm ich an, er wolle sich mit Obst eindecken. Wahrscheinlich hat er keine Erinnerung daran. Heute Morgen habe ich seinen Auftritt. Ich verteile die Geschenke, die ich angesammelt habe.

Ich war immer Metzger, auch nachdem mich Stefan Marquard eingestellt hatte. Danach gewann mein erstes Fleischbuch, das ich selbst erstellt und herausgegeben habe, den Preis für das beste Fleischbuch der Welt. So begann meine Karriere in den Medien. Ich wurde dem „Fleischpapst“ in „The Taste“ vorgestellt. Das war meine Einführung. Der “König der Koteletts” war mein früherer Spitzname. Zum Glück ging der Name nicht viral.

Lucki Maurer Frau
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Neben Maurer bereiten in diesem Restaurant die renommierten Köche Tim Malzer, Roland Trettl, Thomas Bühner und Harald Wohlfahrt ihre Signature Dishes zu. Romana Echensperger und Natalie Lumpp gehören zu den profiliertesten Sommeliers der Gegenwart.

Auf dem Gelände debütierte 2020 die STOI SHOP Beef, BBQ & Wine Boutique. Das Sortiment umfasst Feinkost, Fleisch, Wein und Delikatessen sowie alle Artikel rund ums Grillen. 2020 wurde auch online ein digitaler Shop aufgebaut.